Descripción
Con el nombre de Preparado para milanesas Max-10 nombramos a una premezcla de los siguientes productos: Cloruro de sodio, Huevo entero en polvo, Harina tratada, Goma xantica, Polifosfatos, Especias y Glutamato Monosodico
Calidad microbiológica
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Escherichia Coli |
Ausencia en 1 g |
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Salmonella spp |
Ausencia en 25 g |
Características Organolépticas
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Color |
Amarillo |
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Olor |
Característico |
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Sabor |
Característico |
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Aspecto |
Polvo fino |
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Cuerpos extraños |
No contiene |
Trazabilidad
Todos los envases poseen un número de lote, con el cual realizamos trazabilidad hasta el lote de las materias primas utilizadas. El mismo está conformado por 6 dígitos, los 2 primeros indican el día, los 2 segundos el mes y los 2 últimos. Estos indican la fecha de envasado
Instrucciones de uso
Este producto cumple la función de ligante del rebozador y saborizante del producto final.
Se utiliza hidratando el mismo en la siguiente proporción: 1 parte de producto y 10 partes de agua, el mismo debe prepararse agregando el aditivo lentamente en el agua mientras se realiza acción de batido con batidora eléctrica, si es manual realizarlo de manera enérgica. Es muy importante lograr una completa disolución del polvo en el agua.
Vida útil
El producto almacenado en un lugar fresco y seco tiene una vida útil de 1 (un) año.
Rótulo
PREPARADO PARA MILANESAS MAX-10
Fecha de envasado/Lote:
Fecha de vencimiento:
Elaborado por SABORIGAL S.A. – Arturo Illia 6745 – Jose C Paz – Buenos Aires
RNE: 02-033000 RNPA: 02-567796
Ingredientes: Cloruro de sodio, Huevo entero en polvo, Harina tratada, Goma xantica, Polifosfatos, Especias y Glutamato Monosodico
Conservar en lugar fresco y seco, al abrigo de la luz y con envase cerrado
PESO NETO: Kg
Datos Logísticos
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Gramaje |
Envase primario |
Envase secundario |
Palletizado |
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1 kilogramo |
Bolsa de papel kraft con polietileno interno 60 mic |
- |
- |
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5 kilogramos |
Bolsa de papel kraft con polietileno interno 60 mic |
- |
11 bolsas x piso - 18 pisos x pallet – Total: 198 bolsas |
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10 kilogramos |
Bolsa de papel kraft con polietileno interno 60 mic |
- |
5 bolsas x piso - 8 pisos x pallet – Total: 40 bolsas |
Declaración de Alérgenos del producto
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Alérgenos |
¿Se encuentra presente en el producto? |
¿Se encuentra presente en algún producto que utilice la misma línea de producción? |
¿Se encuentra presente dentro del establecimiento? |
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Cereales que contienen gluten, trigo, centeno, cebada, avena y sus variedades híbridas y productos de éstos (excepto: a- jarabes de glucosa derivados de trigo, o cebada, incluida la dextrosa; b- maltodextrinas derivadas de trigo o cebada; c- cereales utilizados para hacer destilados o alcohol etílico de origen agrícola para bebidas alcohólicas) |
SI |
SI |
SI |
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Crustáceos y productos derivados |
NO |
NO |
NO |
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Huevos y productos de los huevos |
NO |
SI |
SI |
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Pescado y productos de la pesca (excepto: a- gelatina de pescado utilizada como soporte de vitaminas o preparados de carotenoides; b- gelatina de pescado o ictiocola utilizada como clarificante en la cerveza y el vino) |
NO |
NO |
NO |
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Maní, y productos derivados |
NO |
NO |
NO |
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Soja, y productos derivados (excepto: a- aceite y grasa de semilla de soja totalmente refinados; b- tocoferoles naturales mezclados (INS 306), d-alfa tocoferol natural, acetato de d-alfa tocoferol natural y succinato de d-alfa tocoferol natural derivados de la soja; c- fitosteroles y ésteres de fitosterol derivados de aceites vegetales de soja; d- ésteres de fitostanol derivados de fitosteroles de aceite de semilla de soja) |
NO |
SI |
SI |
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Leche y productos lácteos (incluida lactosa), (excepto: a- lactosuero utilizado para hacer destilados o alcohol etílico de origen agrícola para bebidas alcohólicas; b- lactitol) |
NO |
NO |
NO |
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Frutas secas (almendras, avellanas, castañas, nueces, piñones, pistachos; y productos derivados, (excepto: las frutas secas utilizadas para hacer destilados o alcohol etílico de origen agrícola para bebidas alcohólicas) |
NO |
SI |
SI |
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Dióxido de azufre y sulfitos |
NO |
NO |
NO |
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Tartrazina |
NO |
NO |
NO |